쉐즈롤

식당 소개

쉐즈롤은 양평군 서종면에 있는 베이커리 카페이다. 매일 아침 120분간 참나무 장작에 불을 지펴 화덕 내부의 온도를 높이고 양평 참밀, 금강 밀, 백강 밀과 가게에서 제분한 밀을 섞어 반죽한 후 저온에서 천천히 발효시켜 빵을 구워낸다. 오랜 시간의 준비와 기다림으로 만들어진 빵은 부드럽고 달콤하다. 매장 안에는 단체석과 4명이 앉을 수 있는 좌석이 여러 개이다.